三氯蔗糖
中文： 蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名称：Sucralose
CAS号： 56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.6335
性状：白色或近白色结晶性粉末;无臭，味甜。对光，热，酸均稳定，易溶于水，，。
含量：98.0～102.0%
说明：三氯蔗糖是继阿斯巴甜（Aspartame）、AK糖（Acesulfame-k）之后开发的新一代甜味剂，是迄今为止人类开发出来的较**、较具竞争力的新一代甜味剂。
用 途：较新型甜味剂，甜度是蔗糖的 600-650 倍
三氯蔗糖甜味**，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。
1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3）发酵食品；
4）食品和等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品；
5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
6）快速灌装饮料生产线。
包装规格：25公斤/桶
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